心身ともに癒される「ハニー＆ボタニカルアフタヌーンティー」

蒸し暑い京都の夏。そんな季節だからこそ、涼やかで特別な空間で贅沢な「ご褒美タイム」を過ごしませんか？　今回ご紹介するのは、東山区にある自然派ラグジュアリーリゾート『シックスセンシズ京都』の『ハニー＆ボタニカルアフタヌーンティー』です。

贅沢すぎる！ホテル生まれの「自家製はちみつ」

『シックスセンシズ京都』では、地産地消と未利用地の再生を目的として、開業前から無農薬栽培のハーブガーデンを運営しています。ここではダイニングやバー、スパで使用するハーブや野菜の一部を自家栽培しており、2025年6月からは、このハーブガーデン内で「養蜂」も開始され、今年6月までに110kg以上の蜂蜜が収穫されました。

心身ともに癒される夏のアフタヌーンティー

今回は、このハーブガーデンで大切に育まれた自家製蜂蜜とハーブが主役の『ハニー＆ボタニカルアフタヌーンティー』です。蜂蜜とレモンタイムのムースやオートミールサンドなど、自家製の蜂蜜やハーブを使ったスイーツとセイボリーに加え、白桃とハッカのかき氷もあります。

定番の白味噌スコーン、発酵レモンとローズマリーのスコーンには、蜂蜜甘酒クリーム、夏みかんと蜂蜜のマーマレードのコンディメントが添えられていて、上質な蜂蜜やハーブの味わいを楽しむことができます。また、すべてのスイーツとセイボリーはグルテンフリーで、心身にやさしいメニューとなっています。

さらに、アフタヌーンティーに含まれるティーフリーフローには、シックスセンシズで育てられたハーブを使用したオリジナルハーブティーも提供されます。自家栽培のフレッシュハーブならではの爽やかな香りで気分もリフレッシュできそうですね。

【詳細情報】
ハニー＆ボタニカルアフタヌーンティー
販売期間：2026年6月21日～8月22日
提供場所：シーズナルダイニング「Sekki（節気）」（B2階）
料金：一人 6,900円（ティーフリーフローを含む）

食べ進めるごとに表情が変わる！2種の「かき氷」

さらに見逃せないのが、パフェのように美しい層を重ねた、夏限定のプレミアムな「かき氷」です！

フルーツかき氷『果香（Ka-Kou）』は、ソーテルヌワインとレモングラスが爽やかに香るゼリーに、なめらかなマンゴーババロアを重ねた鮮やかな一品。パッションフルーツの酸味を生かしたソースには蜂蜜が加えられていて、多彩な味わいが楽しめます。さらに途中で「スダチ」をギュッと搾れば、夏ならではの爽快な味わいへと変化します。

抹茶のかき氷『翠馨（Sui-Kei）』は、抹茶のかき氷や寒天、シロップに、蜂蜜と赤ワインの無花果のコンポートやハーブの白玉、オレンジクリームを加えた華やかな一品です。添えられたパウダーを加えることで、レモンの爽やかさとコリアンダーの清々しい香りが重なり、抹茶の奥深い味わいが楽しめます。

【詳細情報】
かき氷「果香（Ka-Kou）」「翠馨（Sui-Kei）」
販売期間：2026年6月21日～8月22日
提供場所：シーズナルダイニング「Sekki（節気）」、「Café Sekki」、カクテルバー「Nine Tails」
料金：単品の場合　各3,500円　※コースのデザートをパフェに変更の場合　各＋1,500円

お家でのティータイムにも。テイクアウトの限定パン＆スイーツ

余韻をお家でも楽しむなら、『Café Sekki』のテイクアウトがおすすめです！
『ガーデンハーブと蜂蜜の塩パン（500円）』や、もちもち食感がたまらない米粉の『蜂蜜と発酵レモンのベーグル（600円）』など、すべてのアイテムに自家製はちみつが使われたリッチな味わいです。

【詳細情報】
テイクアウトのスイーツ・パン
販売期間：2026年6月21日～8月22日
提供店舗：「Café Sekki」（B2階）

さらに、今回のアフタヌーンティーやスイーツに使用されている自家製の蜂蜜『東山／京都生はちみつ』（100g／3,000円）も数量限定で購入可能です。自分へのご褒美にぴったりですね◎
※『東山／京都生はちみつ』は通年で販売（数量限定）

京都の夏に、最高に贅沢な涼と潤いを与えてくれる『シックスセンシズ京都』。今年の夏を彩る特別な体験として、ぜひお出かけしてみてはいかがでしょうか？

文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】ホテルで採れた蜂蜜とハーブのボタニカルアフタヌーンティー | シックスセンシズ京都のプレスリリース
※この記事はリリース公開時点の情報です。最新の情報は各施設にお問い合わせください。