京たんごメロンをぜいたくに使った「絶品スイーツ」【京都市中京区】

2023年7月1日（土）から8月31日（木）までの期間、『ホテルオークラ京都』（京都市中京区）のカフェ『レックコート』で、京たんごメロンを使ったスイーツが販売されます。

京のブランド産品・京たんごメロン

『ホテルオークラ京都』が創業135周年を迎え、東経135度にある地域（明石をはじめとする兵庫県、丹波・丹後地域）の食材をクローズアップした記念メニューを提供しています。

2023年7月1日（土）からは、『レックコート』で“京たんごメロン”が主役のテイクアウトスイーツ2種類が登場。さらに、京たんごメロンを使用したスイーツプレートも販売されます。

京たんごメロンは、日本標準時子午線最北端のまち・京丹後市で栽培され、爽やかな香りとなめらかな舌触りが特徴のメロンです。糖度15度以上などの基準をクリアしたものが京たんごメロンとして出荷されます。

京たんごメロンを使用したスイーツたち♡

『京たんごメロンショート（写真左）』（テイクアウト 756円／イートイン 847円）は、丸くくりぬかれたメロンが乗った可愛らしいショートケーキ。国産小麦使用のジェノワーズと、生クリームでメロンを挟み込んでいます。

『京たんごメロンゼリー（写真右）』（テイクアウト 756円／イートイン 847円）は、爽やかな黄緑色が美しいゼリー。リキュールの香りが効いたゼリーに大きくカットされたメロンの果肉と、ハート型の杏仁ブランマンジェが入っています。

『京たんごメロンパフェと夏祭りプレート』（イートイン 2,662円）は、祇園祭の山鉾をモチーフにしたパフェや、大文字の送り火を表わした抹茶のパンナコッタ、七夕の夜空に煌めく天の川に見立てた錦玉羹などが集うスイーツプレート。

パフェには京たんごメロンをはじめバリエーション豊富なフルーツが使用されています。

【詳細情報】
京たんごメロンを使ったスイーツ
販売期間：2023年7月1日（土）～8月31日（木）
販売店舗：京都府京都市中京区河原町御池 ホテルオークラ京都 1階 カフェ レックコート
販売時間：【テイクアウト】10:00～20:00／【スイーツプレート】11:30～20:00
問い合わせ：075-254-2517
※京たんごメロンの出荷状況などにより、仕入れがない場合は代替のメロンに変更。

文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】【ホテルオークラ京都】創業135周年記念で東経135度の食材めぐり第3弾！京都府京丹後市の「京たんごメロン」を使ったスイーツが7月から登場 – PR TIMES
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