関西初上陸！卵料理専門店の「eggslut 」が京都に誕生

京都には、老舗の名店から話題の最新スポットまで、さまざまなお店が軒を連ねています。新店舗のオープンや限定メニューなど、気になる情報が多すぎて、どこに行こうか迷ってしまうこともありますよね。

そこで今回は、2025年6月18日（水）にオープンしたばかりの新店舗『eggslut 京都四条店』（京都市下京区）をご紹介します！

ロサンゼルスNo.1の卵料理専門店

四条通沿い、『藤井大丸』のすぐそばに位置する『eggslut 京都四条店』。阪急線・京都河原町駅から歩いて約6分の場所にあります。

『eggslut』は、アメリカ・ロサンゼルス発祥の卵料理専門店。本場のレシピを受け継ぎ、こだわりの素材と職人の技による、“究極のエッグサンド”を提供しています。『eggslut 京都四条店』は、日本では新宿店に続いて2店舗目となり、関西初出店です。

店内は明るく開放感があり、まるで海外にいるかのようなおしゃれな雰囲気。入口も広いのでベビーカーでもラクラク入店できます◎

1階で注文と支払いを済ませ、カウンターで商品を受け取るシステムです。

座席は1階から3階まであります。2階はテーブル席がメイン、3階はすべてソファー席の仕様です。エレベーターがなく、階段のみなのでベビーカーや子連れの方には1階席がおすすめです。今後、子ども用の椅子やカトラリーの導入も検討されているんだとか。

今回注文したのは、『eggslut』の看板商品『フェアファックスサンド（ハッシュドポテト付き）』（1,419円）。＋440円で好きなドリンクセットにできます。

『フェアファックスサンド』は、とろとろのスクランブルエッグに、チェダーチーズ、飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎ、ピリッとスパイシーなシラチャーソースがサンドされています。

マヨネーズとチリソースを合わせたソースがアクセントになり、濃厚ながらも最後まで飽きずに楽しむことができます。辛いものが苦手な方や小さい子どもと食べる場合は、ソース抜きやケチャップに変更など、カスタマイズも可能です◎

主役はなんといっても、クリーミーさがたまらないスクランブルエッグ。フレンチの技法を活かし、火加減と温度にこだわって丁寧に仕上げることで、半熟すぎず固すぎない絶妙な食感が生まれます。

ふわふわのバンズの正体は、バターをたっぷり使用した“ブリオッシュ生地”。甘みがあり、しっとりとした食感でコクのある卵やチーズと相性抜群です。

見た目以上にボリューム満点！　お腹にしっかりとたまります。

揚げたてで提供されるセットのハッシュドポテトは、外はザクザク＆中はホクホクの仕上がり。ほどよい塩味があり、食べやすい一口サイズなのもうれしいポイントです◎

サンド系のメニューは紙皿で提供されるので、ナイフやフォークを使って切り分けられます。子どもとシェアしやすく、親子で一緒に楽しめるのも魅力です。

『eggslut 京都四条店』は朝8時から営業しているため、モーニングやランチ、カフェタイムなど、1日を通してさまざまなシーンで利用できます◎

朝食には軽めにエッグサンド、がっつり食べたいランチにはお肉入りのサンドなど、気分に合わせて選べる幅広いメニューのラインアップも魅力です。

他にも、京都産の抹茶を使った『抹茶ラテ』や『宇治抹茶プリン』など、店舗限定のデザートもそろっています。暑い日や、ちょっと疲れたときにひと息つくのにもぴったりですね。

eggslut 京都四条店　　　　　　　　　
住所：京都府京都市下京区奈良物町371
電話番号：075-320-0314
営業時間：08:00〜20:00
定休日：不定休

厳選素材だけを使用した、こだわり尽くしの『究極のエッグサンド』。ふわとろ食感と濃厚な味わいで、思わず虜になるおいしさでした♡　ぜひ、アメリカ本場のボリュームとこだわりのおいしさを味わってみてください！

文／藤木このみ

【画像】藤木このみ
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