2023年4月14日(金)、清水寺近くにクロワッサン・焼菓子・ドリンクのテイクアウト専門店『LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)京都清水店』(京都市東山区)がオープンしました。
リベルテ・パティスリー・ブーランジェリーとは?
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『LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)』はパリで生まれ、2018年3月東京・吉祥寺に、同年10月5日に京都・四条烏丸にオープンした、フランスの上質な食材と日本の旬の味わいにこだわったお店です。
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今回オープンした『LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)京都清水店』は、ブランド初となるテイクアウト専門店で、『LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE』の代名詞でもあるクロワッサン、カヌレ、焼菓子セットなどが楽しめます。
店舗は、一軒屋を改装し、天井が高く開放的な空間で、京都の景観を意識した和テイストになっています。
京都清水店限定!2種の味わいを堪能できるソフトクリーム
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『LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)京都清水店』限定で、フランスの定番ナッツ・ピスタチオと、フランボワーズを一度に味わえる『ソフトクリーム』(650円)が登場。
フランスの発酵バターの香り豊かなリング型のフィナンシェをトッピングした『ソフトクリーム+フィナンシェ』(750円)は、ソフトクリームをディップしながらいただけます。
5種類のクロワッサンと焼き菓子
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新発売の『クロワッサン 抹茶』(497円)は、創業140年以上の宇治抹茶専門店『小澤清風園』の宇治抹茶と、京都で古くから製餡所を営む『都製餡』の希少価値の高いシュマリ小豆のこし餡を使用しています。
バターの風味とともに、抹茶の渋味と旨味、さらにこし餡の上品な甘さが口の中に広がる逸品です。
クロワッサンは抹茶以外にも、『プレーン』『フランボワーズ』『マンゴーパッション』『ショコラ』味があり、クロワッサンや焼菓子にぴったりなコーヒー・紅茶などのソフトドリンクも販売されています。
【店舗情報】
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)京都清水店
オープン:2023年4月14日(金)
住所:京都府京都市東山区清水2-208-9
営業時間:10:00~17:00
定休日:なし
文/きょうとくらす編集部
【画像・参考】クロワッサン・焼菓子・ドリンクのテイクアウト専門店「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 京都清水店」が、ブランド日本上陸5年の春、2023年4月14日(金)にOPEN! – PR TIMES
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