抹茶好きには堪らない♡祇園北川半兵衞の宇治抹茶チョコレート

京都には人におすすめしたくなるようなスイーツがいっぱいありますよね♡

連載『きょうとのスイーツとくらす』では、きょうとくらす編集部が「ぜひ一度食べてみてほしい！」とみなさんにおすすめしたいスイーツをご紹介します！

今回は、京都の老舗茶問屋『北川半兵衞商店』が手掛ける、宇治抹茶を100%使用した最高級チョコレートをご紹介します。

約160年もの歴史を持つ茶問屋が手掛けるカフェ「祇園北川半兵衞本店」

『北川半兵衞商店』は、文久元年創業の老舗茶問屋。取り扱っているのは、日本三大茶の一つとして名高い宇治茶です。

過去に77回行われた全国茶品評会においては11回、契約栽培農家も合わせると40回以上の最高賞を獲得しており、歴史だけでなくその実績も確かなもの。

そんな同店が“日本茶の魅力をもっと広く伝えたい”との思いからプロデュースした本格日本茶カフェが『祇園北川半兵衞本店』です。

こちらで味わうことができるのは、創業160年の伝統を継承する茶師が、その年の気候によって毎年味が異なる茶葉を厳選し巧みにブレンドしたお茶。渋みがほとんどないのが特徴で、旨みと程よい苦味のバランスが取れた、上質な味わいです。

茶葉が開くのを静かに待つゆったりとした時間まで楽しむ、穏やかな時間を過ごすことができますよ。

お茶のエキスパートである『祇園北川半兵衛』が、開発に3年もの月日を費やしたというチョコレートが、こちらの『宇治抹茶チョコレート』（1,380円）です。

上質な高級宇治抹茶を100％使用し、ミルクと高品質のカカオバター、そしてベルギー産ホワイトチョコレートを合わせた一品です。

通常の製菓用の抹茶を使うと苦味や渋みが強く出てしまいがちで、その分砂糖などを入れて味を調整することがしばしば。

しかし、こちらのチョコレートには苦みや渋みの成分が極端に少ない高級抹茶のみを使っているので、誤魔化しではない純粋な抹茶の味を存分に楽しむことができます。

そして、抹茶をふんだんに使用することで、通常の5倍以上の濃さを実現しているというから驚き！

一口食べてみると、その濃厚さにびっくりします。ぎゅっと凝縮された抹茶の旨みが口いっぱいに広がり、爽やかで品のある香りがふわりと鼻に抜けていきますよ。

『宇治抹茶チョコレート』は、『祇園北川半兵衞』のオンラインショップで販売されています。抹茶専門の老舗問屋だからこそ作ることができた高級チョコレート。ほかにはない美味しさを、ぜひ味わってみてくださいね♡

【店舗詳細】
祇園北川半兵衞本店
住所：京都府京都市東山区祇園町南側570-188
電話番号：075-205-0880
営業時間：【月～金曜日】11:00～18:00【土・日曜日】11:00～20:00（L.O.閉店30分前）
定休日：不定休

文／ななえ

【画像】祇園北川半兵衞
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