京都在住パン大好きライターがおすすめする「fiveran」

日本一パンの消費量が多い京都に生まれ育ったパン大好きライターのみやこです。

連載『きょうとのパンとくらす』では、これまで150店舗を超えるパン屋さんを訪れた筆者がおすすめするパン屋さんを紹介します。

さて、今回紹介するのは、フレンチのシェフが考案するレシピで素材にこだわったパンを販売している人気のお店です。

烏丸御池近くの人気店

地下鉄烏丸線・烏丸御池駅から徒歩3分、室町三条を少し上がったところにあるベーカリー『fiveran（ファイブラン）』。周りに馴染んでいる外観のお店なので、初めて訪れる場合は、通り過ぎてしまわないようご注意ください。

こちらのお店は、フレンチのシェフが考案したレシピで、素材にもこだわったパンを販売しています。そのおいしさから、パン屋激戦区の京都でもオープン以来トップクラスの人気を誇っています。

高級ホテルの一角にあるベーカリーのような雰囲気のオシャレな店内。扇型の大きな棚の上にパンがきれいに並んでいます。

ハード系から菓子パン、そして惣菜系まで、多彩なジャンルのパンがそろっており、どれを選ぼうか迷ってしまいます。

メディアでも取り上げられた一番人気のクリームパン『パティシエールプレーン』は、あまりの人気ぶりに1人最大5個までしか購入できません。

店内奥は心地よいカフェスペースになっており、おいしいドリンクと一緒に焼きたてのパンを味わうことができます。

今回は、筆者がおすすめする3種類のパンをご紹介します。

『パティシエールプレーン』（241円）は、ふんわりとしたパン生地の中に、たっぷりとカスタードクリームが詰まっています。小振りながらもずっしりとした重みがあり、一口頬張れば、まるでスイーツのような至福の味わいが広がります。

『アールグレイとホワイトチョコレート』（281円）は、モッチリとした生地にアールグレイがたっぷりと練り込まれ、一口食べると紅茶の爽やかな香りが口中に広がります。中にはホワイトチョコレートが入っており、その甘さが紅茶の風味と見事に調和しています。

『ガリチートースト』（216円）は、モッチリとしたバゲット生地の上に薄く広がるチーズが特徴の一品です。パリパリと香ばしいチーズが絶妙な塩気でパンとの相性が抜群です。一口頬張るたび、心地よい食感と濃厚なチーズの味わいが口いっぱいに広がります。

今回ご紹介したパンは、どれも食べた瞬間においしいと感じられる極上のパンばかりです。パン激戦区京都の中でも、常に人気上位に入るこちらのお店は、わざわざ出掛ける価値のあるパン屋さんです。皆さんもぜひ一度足を運んでみてください。

【店舗詳細】
fiveran（ファイブラン）
住所：京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町377
営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜日、水曜日

取材・文／みやこ

【画像】みやこ
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