ベーグル好き必見！「ブラウニーブレッドアンドベーグルズ」

日本有数のパンの消費量が多い都市・京都に生まれ育ったパン大好きライターのみやこです。

連載『きょうとのパンとくらす』では、これまで200店舗近いパン屋さんを訪れた筆者がおすすめするパン屋さんをご紹介します。

さて、今回ご紹介するのは、平安神宮や動物園からもほど近い岡崎エリアにある、ベーグルが評判の人気店です。

熊野神社近く、こだわりのパン屋さん

京都市バス・熊野神社前のバス停から歩いて約3分。東山丸太町の交差点を少し南へ下がったところにある『ブラウニーブレッドアンドベーグルズ』。白い木の扉がナチュラルでかわいらしい雰囲気のお店です。

入口横には、お店のロゴとおいしそうなパンの写真がデザインされたタペストリーが。以前は北大路にお店がありましたが、こちらに移転されてからも多くのファンに愛され続けています。

営業時間は現在、水曜日と日曜日が定休日で、11時から15時までと少し短めなので、訪問する際はご注意くださいね。人気店のため、売り切れてしまうことも多いそうですよ。

店内はこぢんまりとしていて、3〜4人も入ればいっぱいになるほどのスペース。それでもカウンターや棚にはたくさんの種類のパンがずらりと並んでいます。特にベーグルの種類の豊富さは、目を見張るほど！

パンはひとつひとつ丁寧に個包装されています。長時間熟成させた生地の香ばしさや風味、食感を大切に焼き上げているそうで、どのパンもとてもおいしそうですね。

今回は、種類豊富なパンの中から、ベーグルと気になるパンを合わせて3種類を選んでみました。

まずはこちら、『バジルチーズベーグル』（280円）。お店の看板商品であるベーグルの中から、バジル好きにはたまらない一品を選びました。

パリッとした表面で中はもっちりとした生地のプレーンベーグルに、香り高いバジルペーストと香ばしいチーズがトッピング。噛むほどに小麦の甘みとバジルの風味、チーズの塩気が口の中に広がり、たまらないおいしさ！　ランチにもぴったりですよ。

続いては、シンプルながらも間違いない組み合わせの『シュガーバター』（280円）。平たい丸型のパンに、発酵バターがじゅわっと染み込み、表面にはグラニュー糖がキラキラと輝いています。

しっとりと柔らかな生地に、バターのコクとグラニュー糖の優しい甘さがじんわり。そして何といっても、表面の砂糖のジャリジャリとした食感がたまりません。子どもから大人まで大好きな、飽きのこない味わいで、おやつにもピッタリですよ。

最後は、見た目もなんだかかわいらしい『チョコとフランボワーズとクリームチーズのパン』（250円）。国産小麦を使用したパン生地に、チョコレート、甘酸っぱいフランボワーズ、そしてミルキーなクリームチーズが入っています。

ふんわりとしたパン生地と、チョコレートの甘さ、フランボワーズの酸味、そしてクリームチーズのコクが絶妙なバランス！　それぞれの素材の味がしっかりと感じられ、まるでデザートのような満足感です。朝食にもティータイムのお供にもおすすめです。

ブラウニーブレッドアンドベーグルズ
住所：京都府京都市左京区聖護院山王町28-30
営業時間：11:00 ～ 15:00（売り切れ次第終了）
定休日：水曜日・日曜日

岡崎エリアにある『ブラウニーブレッド＆ベーグルズ』は、こだわりのベーグルをはじめ、おいしいパンがたくさん揃う素敵なお店です。もっちりとしたベーグルは種類も豊富で、選ぶ楽しさも満点。

天気の良い日には、こちらでパンを買って、鴨川や平安神宮でのんびりランチも良いですよ。気になる方はぜひ、足を運んでみてください。

取材・文／みやこ

【画像】みやこ
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