【SNSで話題】徹底したハンバーガー作りへのこだわりからハンバーガーアーティストの異名をもつ「小森雅弘さん」の人生哲学を谷口キヨコが紐解く！

KBS京都で放送中の『谷口流々』。
谷口キヨコが、京都を中心に活躍する人々の仕事現場に足を運び、十人十色の人生哲学を紐解いていきます。

2025年9月20日（土）の放送では、ハンバーガーアーティストの小森雅弘さんにお話を伺いました。

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プロフィール

今回ご紹介するのは、「KYONOMIYAKO BURGER」オーナーで、”ハンバーガーアーティスト”の異名を持つ小森雅弘さん。

京都・金閣寺近くで育ち、控えめで目立たない性格だった少年時代。裕福ではなかったこともあり、いつか「社長になってお金を稼ぎたい」という思いを抱くようになったそう。
中学ではボクシングに打ち込み、夢を追うも挫折。その後、職を転々としながら「自分にしかできない何か」を模索し続けたといいます。

運送業の仕事で無理がたたり、腰椎ヘルニアで入院生活を送る中、「人生を変えるなら今しかない」と独立を決意。偶然立ち寄ったハンバーガー店での体験をきっかけに、一念発起し、研究と試作を重ね、2024年に念願のお店をオープンさせました。

SNSでも話題を集め、観光客の人気スポットに。笑顔を届けるハンバーガー通じて、世界中の人に京都をもっと好きになって欲しいと願っているそうです。

文／KBS京都

【画像・参考】谷口流々（毎週土曜日9:30～10:00） – KBS京都
※この記事は、2025年9月20日（土）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。