捨てられる食器をカラーリングで再生！サステナブルな取り組みとは？【京都市下京区】

『THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）』（京都市下京区）は、使われずに長期間眠っていた食器を再びカラーリングする“リカラー”を行いました。

館内レストラン『SCALAE』にて生まれ変わった食器で朝食をいただくことができます。

捨てられる食器をカラーリングで再生する「リカラー」

『THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）』が今回リカラーしたのは、隣接する姉妹ホテル『京都センチュリーホテル』で約13年前に使用されていた食器約50枚。

割れていない古くなった食器に改めてカラーリングを行い、新たなデザインとしてリニューアルすることで食器を廃棄処分するのを防ぐことができます。

『THE THOUSAND KYOTO』はサステナブル・コンフォート・ホテルとして“次の千年”につづく新しい心地よさで、快適さとサステナビリティを追求した感動体験を届けています。この取り組みは、食器におけるサステナブル・コンフォートを目指したものだそうです。

「SCALAE」のリニューアル朝食「スカーラエ・ブレックファスト」

『THE THOUSAND KYOTO』がリカラーした食器は、館内レストラン『SCALAE』のリニューアル朝食『スカーラエ・ブレックファスト』で使用されています。

『スカーラエ・ブレックファスト』は、ハーフビュッフェスタイルの朝食。10種類から選べるメインディッシュとビュッフェが組み合わさっています。リスペクト・ローカル、フードダイバーシティの視点から生まれたメニューをいただくことができます。

【詳細情報】
THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）『スカーラエ・ブレックファスト』
住所：京都府京都市下京区東塩小路町570
内容：選べるメインディッシュ（1人1皿）＋ビュッフェ
料金：【大人】4,723円【子ども（7歳～12歳）】2,362円【幼児（4歳～6歳）】1,243円【3歳以下】無料
提供時間：7:00～10:00（L.O.）

文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】サーキュラーエコノミーの実現へ 捨てられる食器をカラーリングで再生する「リカラー」を実施 – PR TIMES
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