バレンタイン♡京都伊勢丹で「サロン・デュ・ショコラ 2024」

2024年1月17日（水）から、『ジェイアール京都伊勢丹』では『～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2024』が開催されています。

サロン・デュ・ショコラ 2024

19回目となる『サロン・デュ・ショコラ 2024』。今回は初出店の14ブランドを含む105ブランドが登場！　『サロン・デュ・ショコラ 2024』でしか手に入らない海外から直接輸入したショコラや、トップショコラティエによる贅沢なアソートボックスを販売しています。

16名のショコラティエによる「セレクションボックス」

『セレクションボックスルメルスィマン』（9,504円）は、『サロン・デュ・ショコラ』限定のアソートボックス。16名のショコラティエたちの熱い想いが込められています。
※2024年1月25日（木）から店頭販売（オンラインストアの事前注文で予定数に達した場合、店頭での販売はありません）

カカオの個性が楽しめる「TASTE OF CACAO」

産地ごとに異なるカカオの個性が楽しめる『TASTE OF CACAO』のコーナーには、カカオの産地×ビーントゥバーをテーマに国内外から11ブランドが登場。

〈ジャン＝ミッシェル・モルトロー〉ヴォヤージュ・デュ・カカオ -edition2024- — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

各原産地や生産者の特徴を紹介したガイドブックが付いてくる『ジャン＝ミッシェル・モルトロー』の『ヴォヤージュ・デュ・カカオ -edition2024-』（3,456円）。8か国のシングルオリジンを楽しむ特別なアソートです

〈プレスキルショコラトリー〉スヴニール — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

『プレスキルショコラトリー』の『スヴニール』（2,160円）は、小抜知博氏が台湾で出合ったさまざまなアロマを使用したアソート。香りとショコラを組み合わせたエキゾチックな一箱です。

〈トシ・ヨロイヅカ〉ショコラ湘南ゴールド — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

『ジェイアール京都伊勢丹』限定で販売されている『トシ・ヨロイヅカ』の『ショコラ湘南ゴールド』（1,851円）は、オレンジのコンフィチュールが練り込まれた爽やかな酸味と後味が魅力の生チョコレート。神奈川県小田原市の『湘南ゴールド』が使用されています。

世界を旅する「ワールドチョコレート」

〈イヴァン・シュヴァリエ〉サブレオショコラ — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

ザクザク食感で軽い口当たりの『イヴァン・シュヴァリエ』の『サブレオショコラ』（3,240円）。ビターとミルクの2種のチョコレートでそれぞれコーティングされた王道のサブレです。ブルターニュ地方名物のクレープが仕込んであり、塩味がアクセントになっています。

〈ジャン＝シャルル・ロシュー〉ローズドゥパリ — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

プラリネでできたバラと、産地別のカカオを使用したチョコレートが入った『ジャン＝シャルル・ロシュー』の『ローズドゥパリ』（7,560円）。ビターチョコレートはジャマイカ産、ペルー産、ベネズエラ産のカカオを使用し、トッピングされている花はそれぞれ異なります。

〈クルイゼル〉クルイゼルシャンピニオン・アソルティモン — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

50年以上変わらないレシピで作られる『クルイゼル』のきのこのショコラ『クルイゼルシャンピニオン・アソルティモン』（2,376円）は、メゾンに継承される唯一無二のカカオの芸術品。匠の技とも呼べる職人の手作業によって作り出されています。

日本が誇る「ジャパンチョコレート」

世界一のショコラティエを決める世界大会『ワールドチョコレートマスターズ』。『ワールドチョコレートマスターズBOX 2024』（5,184円）は、水野直己氏をはじめ、歴代日本代表の8人のシェフたちが2025年の大会テーマ“Play！”に合わせて作った遊び心たっぷりの新作を詰め合わせた一箱です。

〈ラバーズドゥシェリュイ〉ショコラアソートトゥシェ — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

関西初出店となる『ラバーズドゥシェリュイ』。酒井將駄氏がシェフショコラティエを務めています。ベトナムのカカオ農園まで足を運び、見て触れたカカオ豆や素材を使ったボンボンショコラ『ショコラアソートトゥシェ』（1,944円）は、『ベルガモット×こぶミカン』や『ベトナム胡椒×バナナ』など独創的な味が楽しめます。

オランジェットやサブレも♡

〈ジャパンジュース〉オランジェットバー — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

一箱で20種の柑橘が味わえる『ジャパンジュース』の『オランジェットバー』（3,456円）は、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートにそれぞれ相性の良い数種の蜜漬け柑橘を混ぜ込んでいます。

〈ジャン＝ポール・エヴァン〉サブレロンショコラ — 画像：株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

カカオニブのトッピングがアクセントになっている『ジャン＝ポール・エヴァン』の『サブレロンショコラ』（2,430円）。独創的で遊び心あふれる感性と確かな技術でショコラを生み出すエヴァン氏のサブレは、生地にショコラを混ぜて焼き上げられており、深いコクを楽しむことができます。

【詳細情報】
～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2024
開催期間：【第1弾】2024年1月17日（水）〜1月31日（水）／【第2弾】2024年2月1日（木）〜2月14日（水）
開催場所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹10階催物場
営業時間：10:00～20:00
お問合せ：075-352-1111（大代表）
※写真はイメージです。
※数量に限りがある商品もあります。
※本国のレシピに基づき、日本国内で製造したものも含まれます。
※諸般の事情により、予定していた商品および企画に変更がある場合があります。

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文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】トップショコラティエの一日限定ショコラも登場！ジェイアール京都伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ 2024」 – PR TIMES
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