パン大好きライターがおすすめ「ブーランジェリーリベルテ」

日本一パンの消費量が多い京都に生まれ育ったパン大好きライターのみやこです。

連載『きょうとのパンとくらす』では、これまで150店舗を超えるパン屋さんを訪れた筆者がおすすめするパン屋さんを紹介します。

さて、今回紹介するのは、パリの有名店とも交流のあるブーランジェリーです。

まるでパリの街角にあるかのようなお店

地下鉄東西線・京都市役所前駅から徒歩4分、寺町通を上がった静かな通り沿いに佇む『ブーランジェリーリベルテ京都寺町本店』。

まるでパリの街角にあるかのような美しい外観です。白い壁に赤い軒先テントがアクセントとなり、京都の街中とは思えないほど、エレガントな雰囲気を醸し出しています。

こちらのお店は、京都市内でも屈指の人気店。店内には焼き立ての良い香りが漂っています。

惣菜系のパンからクロワッサン、そして食事にぴったりのパンまで、幅広い種類のパンが揃っています。

サンドイッチやバゲットも充実。特にバゲットはフランスの有名店で教わったレシピをベースに作っており、外国人にも人気があります。

種類豊富でどれもおいしいパンばかりですが、特に筆者がおすすめするこちらの3種類をご紹介します。

『シナモンロール』（320円）は、ふかふかとした一般的なシナモンロールとは違い、クロワッサンに近い生地で作っていて、全体がしっかりとした食感に仕上げられています。

一口食べるたびに口の中でシナモンの豊かな香りと絶妙な甘さが調和し、何とも言えない幸せな気分に包まれます。

『フォカッチャ』（220円）は、食べた瞬間、ふっくらとした食感に驚きます。表面はほんのりカリッと焼き上げられており、内側はしっとりとしていて、口の中でほどけるような感覚。オリーブオイルの香り高い風味がふわりと広がります。

ほんのりと感じる塩気も絶妙で、食事に合うのはもちろん、おやつとしても十分に満足できるおいしさでした。

『クイニーアマン』（300円）は、表面のサクサクとした食感がたまりません。中はふんわりしっとりとした食感です。

外側のキャラメリゼされたキュッとした甘さと、香ばしさ、芳醇なバターの風味が楽しめ、一度食べるとやみつきになりますよ。

少し落ち着いた雰囲気を持つ寺町二条周辺にあるパン屋さん。同店はパリの有名店とも交流をもつ人気のお店です。種類豊富に取り揃えられたパンはどれも魅力的なので、足を運んでみてはいかがでしょうか。

【店舗詳細】
ブーランジェリーリベルテ京都寺町本店
住所：京都市中京区寺町通二条上る常磐木町65-2
営業時間：7:00〜18:00
定休日：月・火曜日

取材・文／みやこ

【画像】みやこ
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