日本最大の洋菓子コンテストで金賞！舞鶴の特産品を味わう「絶品サブレ」

KBS京都で放送中の『Kyobiz』。
今回は、2023年4月7日（金）に放送された『きょうの手みやげ』コーナーから、舞鶴の特産品を活かした焼き菓子をご紹介します。

舞鶴の特産品「神崎落花生」を使った焼き菓子

今回ご紹介するのは、二条で生菓子と焼き菓子を販売する『crème×plus（クレームプリュス）』の『木の実のフリ』（1個 470円）です。

舞鶴市神崎地区の特産品・神崎落花生をパウダー状にし、配合して作ったサブレに、粗く砕いた落花生、舞鶴産の百花蜜、キャラメルを合わせたものをサンドしています。

裏側はコーヒー味のサブレになっていて、落花生の模様になっています。

反対側はキャラメルが見え、こちらも落花生の模様になっています。
サクっとした食感と、キャラメルのしっとりした食感、さらに落花生の香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

農家の思いをお菓子に

過疎化と少子高齢化で生産量が減少する中で、奮闘する農家の思いをお菓子に込めたという『木の実のフリ』。砂地栽培が育んだ濃い味わいの落花生を最大限に配合しています。

さらに、日本最大の洋菓子コンテスト『ジャパンケーキショー2022』でギフト菓子部門・金賞を受賞しました。

気になる『木の実のフリ』という名前ですが、official髭男dismの『ミックスナッツ』という曲の歌詞にからとったのだそう。ぜひ味わってみてくださいね。

【店舗情報】
crème×plus（クレームプリュス）
住所：京都府京都市上京区聚楽町848
電話番号：075-813-5093
定休日：不定休

文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】Kyobiz（毎週金曜日21:00～22:25） – KBS京都
※この記事は、2023年4月7日（金）放送時点の情報です。詳しくは店舗へお問い合わせください。
※文中の金額はすべて税込みです。