人気の「焼きたて創作ミルフィーユ専門店」が京都にオープン

2023年8月29日（火）に、創作ミルフィーユの専門店『GARIGUETTE 京都－ガリゲット キョウト－』（京都市中京区）がグランドオープンします。

焼きたて＆出来立てにこだわる「GARIGUETTE」

焼きたて＆出来立てにこだわる『GARIGUETTE』は、表参道・梅田・博多に店舗を構えており、2023年9月には香港でのオープンも控えているミルフィーユ専門店です。

注文後に目の前で作られる焼きたてのミルフィーユ『mille presse-ミルプレッセ-』は、香ばしい薫りと軽やかな食感が食欲を刺激します。
※画像はGARIGUETTE博多店（FC）

自家製カスタードクリームは、店内の厨房にてその日使う分だけを作るこだわり。厳選した牛乳とバター、新鮮な卵を使い、毎朝丁寧に炊き上げ奥深い濃厚な味わいでミルプレッセを彩っています。

京都でしか味わえない限定メニューも！

『GARIGUETTE 京都』は、由緒ある京都三条会商店街にある建物をリノベーションした店舗です。世界遺産である二条城や八坂神社が徒歩圏内にあります。

多くの観光客の方々が訪れる『GARIGUETTE 京都』では、日本料理の風味付けとしてかかせない柚子や日本三大銘茶の一つである宇治抹茶、黒豆といった素材を使った、他店にはない京都ならではの限定商品を味わうことができます。

『禅（宇治抹茶クリーム）』（1,200円／ハーフ＆ハーフ700円）は、抹茶発祥の地とされる京都宇治産のまろやかで風味豊かな抹茶でシンプルかつ濃厚に仕上げられたミルプレッセです。

『ジャパネスク（宇治抹茶クリーム＆いちご）』（1,500円／ハーフ＆ハーフ 850円）は、風味豊かな京都宇治の抹茶カスタードクリームに甘酸っぱい苺・求肥・あずきで和風テイストに仕上がっています。

『柚子チーズクリーム（柚子チーズクリーム＆黒ゴマソース）』（1,400円／ハーフ＆ハーフ 800円）は、さっぱりと香り高い柚子チーズクリームに濃厚な黒ゴマソースと丹波黒豆が添えられています。

『ほうじ茶クリーム（ほうじ茶クリーム＆オレンジ）』（1,400円／ハーフ＆ハーフ800円）は、香ばしいほうじ茶クリームと柑橘の爽やかさとビターなガナッシュの組み合わせが絶品です。

【詳細情報】
GARIGUETTE 京都 （ガリゲット キョウト）
グランドオープン：2023年8月29日（火）11:00
住所：京都府京都市中京区石橋町17-2
電話：075-746-2988
営業時間：11:00～20:00 ※不定休
席数：店内40席 ※予約不可
駐車場：なし

文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】【スイーツとダイニングブランドの企画・運営　エイムグループから】工房併設の店舗でパティシエが焼きたて・作り立てを提供する創作ミルフィーユの専門店「GARIGUETTE 京都」を、オープンします！ – PR TIMES
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