酒蔵を厳選！角打ちや飲み比べができる「余白 Store」

KBS京都で放送中の『Kyobiz』。
今回は、2024年1月12日（金）に放送された『マチネタ』コーナーから、角打ちのできる酒販店をご紹介します。

飲み比べもできるお店ですよ！

2023年11月オープン！立ち飲みスタイル「余白 Store」

今回ご紹介するのは、人気居酒屋の店主が念願叶って開いた、押小路室町に2023年11月にオープンした『余白 Store』です。

立ち飲みスタイルのお店で、購入したお酒を店内で飲める“角打ち”が可能です。店内には日本酒はもちろん、ワインやクラフトビールも常設されています。

「余白Storeという店名の由来は、日常生活に“余白”を作ってもらう意味合い」と教えてくれたのはオーナーの大野さん。

『両川』という隣の居酒屋が日本酒を扱っているので、日本酒をもっと知ってもらうために酒販店をオープンしました。

現在、お酒の種類は12蔵ぐらいを用意しています。実際に酒蔵に訪れてその土地の風土などの話を聞き、それぞれ4種類から6種類を置いています。

どういったお酒が良いか伺いながら選べるのはいいですね◎

日本全国各地の酒蔵を訪れ、実際に飲んだものだけを置いています。

豊富なラインアップから3種を角打ち！

まずは日本酒初心者でも飲みやすいお酒を選んでいただきました。おすすめの京都府舞鶴・池田酒造の『池雲純米無濾過生原酒 CLOUD』（60ml 500円）。地元の酒米・五百万石を使って作った生酒です。“CLOUD”という名前の通り、少し薄く濁っていて、スッキリした味わいなので初心者でもとっても飲みやすいですよ。