2種類の茶葉がふわりと香る「春の新作パウンドケーキ」【京都市東山区】

KBS京都で放送中の『Kyobiz』。
今回は、2024年3月8日（金）に放送された『きょうの手みやげ』コーナーから、2種類の紅茶を使用した春のパウンドケーキをご紹介します。

茶葉が上品に香るパウンドケーキ

今回ご紹介するのは、京都市指定有形文化財『長楽館』のパウンドケーキ『苺ロイヤルミルクティー』（3,500円）です。

爽やかなアールグレイ茶葉を漬け、香りと味わいを抽出した生クリームを混ぜてしっとりと焼き上げた生地に、芳醇なオーガニックアッサムのシロップを染み込ませています。

生地の中にはオーガニックアッサムを使用した濃厚な紅茶のガナッシュと、アクセントとしていちごジャムを加えており、いちごの酸味が紅茶の香りを際立たせています。

一口食べると、アールグレイの香りが口の中いっぱいに広がりますよ♡

生地の表面は、香ばしいブロンズチョコレートとホワイトチョコレートでマーブル模様が描かれ上品な仕上がりに！

専用ボックスに入っているのでプレゼントにも最適ですね♡

『長楽館』のパウンドケーキ『苺ロイヤルミルクティー』（3,500円）は、『長楽館BOUTIQUE（ブティック）』またはオンラインストアで販売中です。

上品な香りを楽しめる春のパウンドケーキを、ぜひ味わってみてくださいね！

【商品詳細】
長楽館パウンドケーキ 苺ロイヤルミルクティー
販売場所：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町 604「長楽館 BOUTIQUE」／オンラインストア
電話番号：075-561-0001（11:00〜18:00）

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文／西門

【画像・参考】Kyobiz（毎週金曜日21:00～22:25） – KBS京都
※この記事は、2024年3月8日（金）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※文中の金額はすべて税込みです。