【茶の菓】軽やか食感お濃茶うま味「茶の菓うすやき」新発売

京都の流儀で世界へおいしさを発信する『京都北山マールブランシュ』から、お濃茶ラングドシャ『茶の菓』の新たな挑戦として、『茶の菓うすやき』が発売されました。

誕生から20年。お濃茶ラングドシャ「茶の菓」

お濃茶とホワイトチョコレートが織りなす魅惑のラングドシャ『茶の菓』は、誕生から20年を迎えます。「京都の流儀でお菓子を作りたい」という思いから、日本人の好みやお濃茶の味わいなど、初代グランシェフ江崎靖彦さんの探求によって作り出されました。繊細な口どけのラングドシャに、お濃茶を引き立てるオリジナルのホワイトチョコレート、そして京都の文化である「紋」の刻印。素材と向き合い、こだわり抜いた先に誕生したのが『茶の菓』なんです！

新発売！お濃茶ラングドシャ「茶の菓うすやき」

新発売の『茶の菓うすやき』は、お濃茶のおいしさをとことん追求し、薄く繊細に仕立てられた新しい『茶の菓』です。お濃茶の甘みと苦味、そして奥行きあるうま味をまっすぐダイレクトに届けるため、「薄さ」にこだわって作られました。

『茶の菓うすやき』には、『茶の菓』と同じく「石臼碾き一番茶100％」の宇治抹茶が使用されています。パリッと軽やかな食感と広がるお濃茶のストレートなおいしさ。香り高いお濃茶の魅力が存分に味わえます。
3枚入りから20枚入りと幅広いラインナップが取り揃えられていて、自宅用やお手土産など用途に合わせて購入できるのもうれしいですね。

受け継がれる「茶の菓」の心と新たな挑戦

『マールブランシュ』の二代目グランシェフ齋藤浩一さんは、初代グランシェフ江崎靖彦さんが作ってきた『茶の菓』の基本を守りながら、ホワイトチョコレートを使用しないことで型を破り、新たなお濃茶ラングドシャ『茶の菓うすやき』を生み出しました。ラングドシャを限界まで「うすやき」にすることで、お濃茶の甘みと苦味とうま味をまっすぐ届ける「京都クオリティ」のおいしさが実現されました。

「100年先まで愛されるお菓子」へ

「もっと、お濃茶の味をまっすぐ届けてみたい」この想いから生まれた『茶の菓うすやき』には、これまで守られてきた『茶の菓』の心はそのまま『茶の菓うすやき』が飛び立つ鶴のように大きく羽ばたく存在になりますようにという想いが込められているそうです。「100年先まで愛されるお菓子」を目指す、『茶の菓』の次のステージへの一歩につながる一品となっています！

【詳細情報】
茶の菓うすやき
価格：3枚入 451円／8枚入 1,201円／12枚入 1,801円／14枚入 2,251円／20枚入 3,001円
販売店舗：公式オンラインショップ、マールブランシュ直営店全店（※入り数の取り扱いは店舗によって異なります）

文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】【京都北山マールブランシュ】「茶の菓」誕生から20年。パリッと軽やかな食感と、お濃茶のうま味がストレートに届く新たなおいしさ「茶の菓うすやき」新発売
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