【罪悪感ゼロ】どろりと白濁した鯖スープの上に鯖の竜田揚げがどんっとのる豪快ラーメン♡ 北野白梅町「なぶら」【京都市上京区】

KBS京都で毎週土曜日あさ10時30分から放送中の『SUNNY TIME』。

MC杉浦太陽さんが京都市内の話題のラーメン店に伺い麺を喰らう『太陽、京都で麺食らう。』コーナーから、2026年1月31日（土）に放送された『なぶら』をご紹介します。

罪悪感ZERO！旨さMAXラーメン「なぶら」

今回杉浦太陽さんが訪れたのは、北野白梅町駅から徒歩約12分のところにある『なぶら』。
魚のロゴマークが印象的で、店内はモダンな木のぬくもりが感じられ、奥には京都らしいお庭もあります。

出迎えてくれたのは、店主・澤田建太朗さん。
「なぶら」とは、小魚が水面近くに集まり釣り人にとって絶好のチャンスが訪れる瞬間のことを言うんだとか。

看板メニューは『鯖ラーメン』。
どろりと白濁した鯖スープの上に鯖竜田がどんっとのる豪快な一品♡

どろどろのスープに使われているのは、鯖と昆布、野菜などを炊いたスープ。圧力鍋で一気に炊くことで鯖の旨味をとじ込めます♡
カエシには、鯖のポタージュスープとの相性がいい愛媛県の少し甘めの醤油を使っているんだとか。

鯖のスープをまとうのは、中太ちぢれ麺♪　食べ応えがあって、すするというよりは食べる！という感じの食感なんだそう。
鯖の香りもしっかり運んでくれます♡

完食した太陽さんのシメのひと言は「鯖たちが賑わうラーメン界の鯖街道」。
ぜひご賞味あれ！

なぶら
京都府京都市上京区笹屋町5丁目323-2
営業時間：11:30〜22:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）

文／KBS京都

【画像・参考】SUNNY TIME（毎週土曜日10:30～11:55） – KBS京都
※この記事は、2026年1月31日（土）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。