干支にちなんだ亀屋重久の「白竜と本蕨餅」の和菓子セット

KBS京都で放送中の『Kyobiz』。
今回は、2023年12月22日（金）に放送された『きょうの手みやげ』コーナーから、来年の干支をかたどった和菓子をご紹介します。

干支にちなんだ和菓子

今回ご紹介するのは、1802年創業、妙心寺北門のほど近くにある『亀屋重久』の『白竜と本蕨餅』（1,080円）。

こなし製の白あんで作られていて、角と尻尾はニッキ風味の『白竜』と……、

寒天と砂糖を煮詰め、冷やし固めた『竜玉（りゅうぎょく）』。

さらに、きな粉と黒みつがかかっている『本蕨餅』の3点セットになっています。深い甘味がたまりません♡

こちらのセットは、2023年10月、仁和寺で行われた将棋の竜王戦第2局2日目の午前のおやつで藤井聡太さんの対戦相手、伊藤匠七段がチョイスした和菓子です。

「竜王戦にちなみ“竜”に関するお菓子を作りたかった」とのことで生まれた和菓子。きれいな竜の形に仕上げるために試行錯誤を重ねたそうです。

『白竜と本蕨餅』（1,080円）は電話かファックスでのみ予約を受け付けています。通常販売はしておりませんのでご注意ください。

干支にちなんだ和菓子をぜひ楽しんでみてください！

【商品詳細】
亀屋重久「白竜と本蕨餅」
電話番号：075-461-7365
FAX番号：075-465-4706
営業時間：10:00～19:00
定休日：木曜日
※電話かFAXでのみ受付、通常販売はなし

文／西門

【画像・参考】Kyobiz（毎週金曜日21:00～22:25） – KBS京都
※この記事は、2023年12月22日（金）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※文中の金額はすべて税込みです。