2023年も京都のスイーツがたくさんテレビで紹介されました。
今回は、これまでKBS京都で放送中の『Kyobiz』の『きょうの手みやげ』コーナーで紹介された中から、手みやげにおすすめの京都の和スイーツを4つご紹介します。
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※この記事はそれぞれの放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせ下さい。
1:八十八良葉舎の「特濃抹茶テリーヌ」【京都市右京区】
![『特濃抹茶テリーヌ』](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/09/4b9b88df577fa4a3d1e98731f73341bf.jpg)
最初にご紹介するのは、店主がこだわり抜いた京都府産のお茶を取り扱う『八十八良葉舎(はとやりょうようしゃ)』の『特濃抹茶テリーヌ』(3,780円)です。
![『特濃抹茶テリーヌ』の断面](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/09/tokunomaccha_02.jpg)
140gのテリーヌの中に20gもの抹茶が入っているテリーヌ。とっても濃厚で、舌触りに直で抹茶そのものの旨みを存分に味わえます。
![『特濃抹茶テリーヌ』の断面ズーム](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/09/tokunomaccha_03.jpg)
抹茶をそのまま食べているかのような味わいの理由は、抹茶の原料である碾茶(てんちゃ)を高温で炙った焙煎抹茶を使用しているから。
焙煎抹茶によって苦渋みが抑えられているだけでなく、旨味が引き締まり独特の甘い香りも感じられるようになるのだそう。
![『特濃抹茶テリーヌ』とクリームチーズやいちご](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/09/tokunomaccha_04.jpg)
クリームチーズやあんこ、いちごなどのフルーツとも相性抜群! お好みの食べ合わせを見つけてみてくださいね。
【商品詳細】
特濃抹茶テリーヌ
販売場所:八十八良葉舎店舗またはオンラインショップ
※2023年8月25日(金)に放送されたものです。
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2:GOOD NATURE MARKETの「カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド」【京都市下京区】
![『カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド』パッケージ](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/06/650_01.jpg)
続いてご紹介するのは、『GOOD NATURE STATION』のオリジナルフードブランド『GOOD NATURE MARKET』の『カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド』(6枚入り 1,350円)です。
![『カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド』アップ](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/06/650_03.jpg)
プチプチ食感のカカオ豆の皮と芳醇なカカオパウダーを練りこんだ、パリッと香ばしい煎餅です。
カカオ豆の皮は“カカオハスク”とも呼ばれ世界で年間60万トン以上廃棄されており、『カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド』ではこのカカオハスクを使用しています。
![『カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド』の抹茶クリーム](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/06/650_06.jpg)
卵不使用で古代小麦を使用しており、香ばしく、ミネラルなどを多く含んでいます。京菓子司『亀屋良長』がレシピを監修し、口あたりふわふわの京都産の抹茶クリームがサンドされています。
カカオの濃厚なイメージと異なり、抹茶の爽やかさが引き立ちます。抹茶の爽やかさと古代小麦の香ばしさの相性が絶妙な一品です。
【商品詳細】
カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド
販売場所:おみやげ街道・亰店(みやこてん)(JR京都駅西口改札前、南北自由通路沿い)
※2023年6月9日(金)に放送されたものです。
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3:亀屋清永の「気まぐれ蒸しカヌレ」【京都市東山区】
![『亀屋清永』が手掛ける『気まぐれ蒸しカヌレ』](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/08/650_00000000-650x366-1.jpg)
続いてご紹介するのは、『清浄歓喜団』でおなじみの『亀屋清永』が手掛ける『気まぐれ蒸しカヌレ』(6個入り 1,976円)。
カヌレには米粉を使用。和菓子の製法で用いられる“蒸し”の要素を加え、全体的に柔らかい食感に仕上げられています。
![『亀屋清永』が手掛ける『気まぐれ蒸しカヌレ』のフレーバー](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/08/650_00000001-1-650x366-1.jpg)
フレーバーは、ほうじ茶、
![](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/08/65000000003.jpg)
酒かす、
![](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/08/65000000004.jpg)
抹茶粒あんバター、
![](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/08/65000000005.jpg)
白みそ、
![](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/08/65000000006.jpg)
きなこ、
![『亀屋清永』が手掛ける『気まぐれ蒸しカヌレ』のココナッツ](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/08/650_00000002-650x366-1.jpg)
ココナッツと全部で6種類。
京都の食材を使用したフレーバーと、季節によって味が変わるという意味が込められている“気まぐれ”のカヌレ。冷蔵庫で冷やしてから食べるひんやりスイーツとしてもおすすめです。
【商品詳細】
気まぐれ蒸しカヌレ
販売場所:亀屋清永本店またはオンラインショップ
※2023年7月28日(金)に放送されたものです。
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4:美十×ゴディバの「生八つ橋 ガナッシュ仕立て」
![『生八つ橋 ガナッシュ仕立て』](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/09/godivamiju_01.jpg)
最後にご紹介するのは、『生八つ橋 ガナッシュ仕立て』(972円)。『つぶあん入り生八つ橋 おたべ』などを製造・販売する『美十(びじゅう)』と『ゴディバ』との共同開発商品です。
![お皿に並ぶ『生八つ橋 ガナッシュ仕立て』](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/09/godivamiju_02.jpg)
2種類のクーベルチュールチョコレートと純生クリームをあわせた口溶けなめらかなガナッシュ仕立てのチョコレートを、ココア風味の生八つ橋で包んでいます。
![『生八つ橋 ガナッシュ仕立て』のズーム](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/09/godivamiju_03.jpg)
カカオの風味と甘さのバランスが整った上品なチョコレートの味わいが口の中に広がる贅沢な生八つ橋です。ビターなチョコレートで、大人な味です。
![小包装された『生八つ橋 ガナッシュ仕立て』](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/09/godivamiju_05.jpg)
ひとつひとつ個包装になっているので配りやすいのも嬉しいポイント。お土産として購入したりパーティーなどの集まりに持って行ったりしても喜ばれそうですね。
【商品詳細】
生八つ橋 ガナッシュ仕立て
販売場所:南九条のおたべ本館、関西圏の駅や空港
※2023年8月18日(金)に放送されたものです。
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京都には伝統的な和菓子も数多くありますが、和と洋を掛け合わせた新しい和スイーツも続々と誕生しています。京都らしさを感じる商品ばかりなので、手みやげ選びの候補に加えてみて。
文/中村ゆか・sumire・きょうとくらす編集部
【画像・参考】Kyobiz(毎週金曜日21:00~22:25) – KBS京都
※この記事は、それぞれの放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせ下さい。
※文中の金額はすべて税込みです。