まるで宝箱♡福知山にある肉料理Ku-nelの「京都奥丹波カヌレ」

フランスボルドー地方の郷土菓子で、“溝のついた”という意味を持つ『カヌレ』。コンビニでも目にするほど、親しみのあるスイーツです。

今回は、そんな『カヌレ』を“奥丹波”の食材で表現した商品をお取り寄せしてみました。

肉の美味しさを味わい尽くす「Ku-nel」

『Ku-nel（クーネル）』は、京都府福知山市に店舗を構える肉料理店です。コンセプトは、“食べたいように食べてあとは寝るだけ。遊びは全力で。そんな大人のわがままの一部になるお店”。

肉料理・スイーツ・お酒と、大人の“美味しい”を詰め込み、コース料理の満足感は格別です。

本格派の肉料理が楽しめる『Ku-nel』ですが、お肉に負けず、提供するスイーツがおいしいと人気。オンラインショップで販売される“カヌレ”は見た目の美しさも相まってSNSでも話題です。

今回、そんな『京都奥丹波カヌレ9個入』（2,710円・送料別）をお取り寄せ。黒いボックスに、光るシルバーの文字。高級感にあふれています。

ワクワクしながらボックスを開けると、そこには色鮮やかなカヌレたち。それぞれがツヤツヤとしており、まるで宝石の詰まった宝箱のようです♡

一つひとつ手作りで作られた『Ku-nel』のカヌレ。その美味しさの秘訣、気になりますよね。

実は、カヌレのベースとなる牛乳や卵はもちろん、味のバリエーションとなる食材はすべて奥丹波の食材を使用しています！　バリエーション豊富な食材が手に入る奥丹波だからこそできる、特別なカヌレなんです。

まずいただいたのは、プレーン味の『丹波のたまご』。割ってみると、生地は美しいオレンジ色。卵の濃さを感じます。

『抹茶』は、生地の中まで深みのある美しいグリーンをしています。香り豊かで、心地よい甘さを感じます。

筆者が一番気に入った味は、『丹波栗2.0』。ひとくち食べると、ほかのカヌレとは異なる食感に驚きます。丹波栗ならではの上品な甘さが、口の中でほどけていきます。

そのほか、お酒・酒粕を混ぜ込んだ『純米大吟醸』、香ばしい『和三盆きなこ』、『ほうじ茶』、『あんことバター』、『塩ミルク』、『いもくりなんきん』の全9種類。1点1点に、食材の良さを最大限に生かす、完成された美味しさが宿っていますよ。

冷蔵庫で冷やしてしっとり・モチッと感を楽しんだり、オーブントースターで加熱して焼き立てのカヌレの味を感じたり。ぜひお好みの食べ方で、奥丹波の美味しさを味わい尽くしてくださいね。

【店舗詳細】
Ku-nel（クーネル）
住所：京都府福知山市駅前町196-4
電話番号：0773-48-9471
営業時間：17:00～23:00（L.O.FOOD 21:30／DRINK 22:30）
定休日：木曜日

【商品詳細】
京都奥丹波カヌレ9個入
販売場所：Ku-nel オンラインショップ
賞味期限：商品発送日より真空冷凍袋保存で3週間

文／ikeari

【画像】Ku-nel／ikeari
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