地元で30年愛され続けるパン屋「トム・ソーヤー」／京都市北区

日本有数のパンの消費量が多い都市・京都に生まれ育ったパン大好きライターのみやこです。

連載『きょうとのパンとくらす』では、これまで150店舗を超えるパン屋さんを訪れた筆者がおすすめするパン屋さんを紹介します。

さて、今回ご紹介するのは、船岡山の近くにある地元の方から人気のパン屋さんです。

地元で愛される人気ベーカリー

京都市バス・千本鞍馬口停留所から鞍馬口通を東へ徒歩約7分、銭湯としては京都で初めて、登録有形文化財に登録された『船岡温泉』を少し超えたところにある『トム・ソーヤー』。

お店は今年で30周年。住宅街にあるにも関わらず30周年を迎えられるのは、地元の人たちから愛されているからに違いありません。取材に訪れた日も、お客さんは途切れることはなく、パンを予約する電話もひっきりなしに鳴り響いていました。

お店に一歩足を踏み入れると、焼き立ての香ばしい香りが漂い、一瞬で幸せな気分に包まれます。

店内には、ハード系のパンから菓子パン、ソフト系のパンまで、バラエティ豊かな種類のパンがずらりと並んでいます。

今回は、筆者がおすすめするこちらの3種類のパンをご紹介します。

『クロッカンココナッツ』（260円）は、バリバリ、カリカリとした食感がたまらないパンです。噛めば噛むほど、ココナッツの風味が口いっぱいに広がります。

砂糖がたっぷり使われていて、甘めの味わいが特徴です。おやつとして楽しむのにもぴったりですし、食べごたえのあるボリューム感から、朝食としても最適ですよ。

『塩パン』（130円）は、もっちりとした食感が特徴のお店でも人気のパン。程よい塩気が暑い季節にもぴったりです。

シンプルながらも深い味わいがあるので、食事にもよく合います。スープやサラダと一緒にいただくと、パンの塩気が料理の味を引き立ててくれますよ。

『枝豆・チーズ・ベーコンのフランスパン』（280円）は、もっちりとした食感のフランスパン生地の中に、枝豆、ベーコン、チーズ、さらにクルミがたっぷりと詰まったぜいたくなパン。

枝豆とクルミの香ばしい風味がアクセントとなって、噛むたびに異なる食感が味わえます。チーズの塩気とベーコンの旨みが口いっぱいに広がり、一度食べるとやみつきに♡

今回ご紹介したパン屋さんは、地元で30年愛され続けるお店です。小さなお店には毎日焼き立てのパンが並び、その味わいと品質はこのために足を運ぶ価値があります。ぜひ一度訪れてみてくださいね。

【店舗詳細】
トム・ソーヤー
住所：京都府京都市北区紫野南舟岡町72-17
電話：075-451-8007
営業時間：7:00～19:00
定休日：月・火曜日

取材・文／みやこ

【画像】トム・ソーヤー／みやこ
※この記事は取材時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※文中の価格はすべて税込みです。