【京都市中京区】ごきげんなバルのランチメニュー♡スパニッシュ＆メキシカンな「まぜそば」

KBS京都で放送中の『Kyobiz』。
今回は、2023年4月14日（金）に放送された『マチネタ』コーナーから、烏丸三条西にあるお店をご紹介。スパニッシュ＆メキシカンな料理を提供するごきげんなバルのランチメニュー、必見ですよ♡

烏丸三条西にある「Comida Latina COSTA」

今回ご紹介するお店は『Comida Latina COSTA（コミーダラティーナコスタ）』。

店内は木の温もりを感じる居心地のいい空間。カウンタ―席や眺めのいい窓際のソファ、少人数から宴会まで楽しめるテーブル席も用意された、広々としたお店です。

ランチは“スパニッシュ＆メキシカンなまぜそば”を提供しているこちらのお店！　さっそく、イチ押しの『サルサカレーまぜそば』（1,200円）をいただきます。

トマトと玉ねぎを刻んでいるのがメキシコの一番スタンダードなサルサソース。

その横にあるのが豚肉のオレンジ煮。オレンジの甘味と酸味が豚肉によく合います。
麺にはウイング麺を使用。太めで切れ込みが入っています。

しっかりと混ぜ合わせてからいただきます♡　麺がモチモチでカレーソースがしっかりと絡んでいます。辛みは抑えられていて、酸味と旨味のバランスが絶妙です。

さらに店内のテーブルには『マスカラス』（各734円）が。こちらはタバスコ感覚で使える、お店のオリジナルホットソースです。

まずは、一番辛さ控えめのソースをまぜそばにかけます。香りが変わり、よりスパイシーに！
お味は、酸味と辛さによる旨味が足されます。しかし辛すぎず、爽やかなキレ味があります。酸味が入ることによって味がはねます！

この『マスカラス』ソースは、店頭やインターネットでも購入でき、家庭でもお肉料理などにかけ刺激を楽しむことができます。

そして、一番辛い黒のソースも味わってみました。ただ辛いのではなく“旨辛”！　コクと旨味と深みでギュッと味を締めてくれます。

続いていただくのは、『サルサ坦々まぜそば』（1,000円）。
自家製の肉味噌とサルサソース、さらにシェフ特製のガーリックスパイスがかかった、ボリューム満点の一品です！

混ぜるとガーリックとスパイスの香りが漂い、食欲を刺激されます。
ガーリックもしっかり効いていますが、サルサも負けていません。刺激的な辛さで、一口で体が温かくなってきます。

「まぜそばの専門店もやってみたい。マスカラスソースは全国・世界に届けたい。」と話す代表の國府さん。

『マスカラスソース』をかけてさらに完成する“スパニッシュ＆メキシカンなまぜそば”をぜひ味わってみてくださいね。

【店舗情報】
Comida Latina COSTA
住所：京都府京都市中京区御倉町66-3 NPビル 2階
電話番号：075-255-6665
営業時間：12:00～15:00／18:00～24:00

文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】Kyobiz（毎週金曜日21:00～22:25） – KBS京都
※この記事は、2023年4月14日（金）放送時点の情報です。詳しくは店舗へお問い合わせください。
※文中の金額はすべて税込みです。