bio sweet's capocapo菓歩菓歩のバターサンドクッキー／京丹波町

京都には人におすすめしたくなるようなスイーツがいっばいありますよね♡

連載『きょうとのスイーツとくらす』では、きょうとくらす編集部が「ぜひ一度食べてみてほしい！」とみなさんにおすすめしたいスイーツをご紹介します！

今回は、素材にこだわったぜいたくなホワイトチョコバターサンドクッキーをピックアップ！　見た目も可愛らしいスイーツなので、“母の日のプレゼント”にもぴったりなスイーツですよ♡

bio sweet’s capocapo（菓歩菓歩）のスイーツへのこだわり

『bio sweet’s capocapo（菓歩菓歩）』は京丹波町に本店を構えた、小さなカフェ兼お菓子工房。
自然豊かな山々に囲まれ、由良川をそばに眺める工房で作られるお菓子の数々は、京丹波町をはじめ国内を中心に、有機栽培・無農薬の素材を厳選しているそう。

「オーガニックだから健康になるのではなく、有機栽培を通じた自然との共存を選ぶと、自然に近い“おいしさ”があり、身体も心も健やかになっていく」のだと、『bio sweet’s capocapo』は言います。

原材料や仕入れ先を公式サイト内で公開している点も、素材にこだわりのあるからこそできることです。

今回は、『ホワイトチョコバターサンドクッキー 5種詰め合わせセット』（2,856円 ※送料別）をお取り寄せ。クール冷凍便でやってきました♡

ホワイトチョコバターサンドクッキーの5種をご紹介

バタークリームは、イタリアンメレンゲとホワイトチョコレートを混ぜているため、くちどけのよい仕上がりになっています。また、クッキー生地には香ばしい有機アーモンド粉入り。

各フレーバーごとにオーガニックな果実や素材を加えた丁寧なスイーツです。

有機coconut＆瀬戸内檸檬チーズバターサンド

ココナッツバターにクリームチーズをブレンドした、人気NO.1のバターサンドクッキー。
トッピングのホワイトチョコレートがアクセントになっており、檸檬のフレッシュな風味とクリームの甘味が相性抜群です。人気商品とのことで、リピートも多いのだとか。

有機ハスカップ

ハスカップを使った、少し珍しいバターサンドクッキー。クリームと合わさることで果実の芳醇な甘みと酸味がより引き立っています。
爽やかだけれども、甘みがある。不思議な味わいがクセになる1品です。

有機ピスタチオとクランベリー

クランベリーの酸味とクリームのまろやかさがうれしい一品。
アメリカ・カリフォルニア州産の有機栽培ピスタチオが使用されていて、芳醇な香りとザクザクっとした食感がたまりません♡

珈琲＆ラムレーズン

珈琲のほろ苦さとラムレーズンの甘みがちょうどよい、大人なバターサンドクッキー。
クリームのまろやかさをより一層感じる、リッチな味わいです。

ラム酒漬け有機レーズン

クリームの素朴な甘さを楽しむならこちらがおすすめ。レーズンの甘みとクリームのなめらかな舌触りがマリアージュした、絶妙なバターサンドクッキーです。

手土産や母の日のプレゼントにもおすすめ

5種詰め合わせセットだと人気NO.1の『有機coconut＆瀬戸内檸檬チーズバターサンド』も入っているので、手土産やちょっとしたプレゼントにもぴったりです。

ころんとした見た目がかわいい、ぜいたくなバターサンドクッキー。プレゼントや自分へのご褒美などを選ぶときは、ぜひチェックしてみてくださいね。

【店舗詳細】
bio sweet’s capocapo（菓歩菓歩）
住所：京都府船井郡京丹波町坂原ショウガキ16
電話番号：0771-84-0959
営業時間：11:00～18:00
定休日：火曜日・水曜日 ※冬季（11月〜1月）は不定休

関連記事：まるで宝石♡ カラフルな断面にときめく「フルーツの羊羹」【京都市上京区】

取材・文／きょうとくらす編集部

【画像】きょうとくらす編集部
※この記事は取材時点の情報です。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
※文中の価格はすべて税込みです。