京都のパン好きライターおすすめ！パン屋「ルボンディー」

日本有数のパンの消費量が多い都市・京都に生まれ育ったパン大好きライターのみやこです。

連載『きょうとのパンとくらす』では、これまで150店舗を超えるパン屋さんを訪れた筆者がおすすめするパン屋さんを紹介します。

さて、今回紹介するのは、サクサク生地のコルネが人気のベーカリーです。

木の温もりを感じるお店

叡山電車・一乗寺駅から徒歩約7分、北大路通沿いにある『REBONDIE（ルボンディー）』。大きな看板が特徴で、木の温かみを感じる外観です。

こちらのお店の看板商品は、注文を受けてからクリームを詰めることでいつでもサクサクの食感を楽しめる『コルネ・クリスプ』です。

店内の棚には、惣菜パンから菓子パンまで、多種多様なパンが並んでいます。一つひとつ丁寧に作られたパンは、どれもとてもおいしそうですね。

コルネは購入後にクリームを詰めるシステムのため、生地のみの状態で棚に並んでいます。このコルネはとても人気があり、遅い時間になると売り切れてしまうことも多いので、早めに来店するのがおすすめですよ。

今回は筆者がおすすめするこちらの3種類をご紹介します。

『フレンチトースト』（216円）は、甘さ控えめで上品な味わいが特徴です。一口食べると、しっとりとしたパンの食感とともに、ほんのりとした甘さが広がります。

シロップやバターの風味もバランスが良く、甘すぎず、朝食にもぴったりです。後味も軽やかで、いくらでも食べられそうな満足感があります。

『ショコラ』（227円）は、中に板チョコ、外にチョコチップがのっている人気のパン。ふんわりとした生地の外側には、程よい甘さのクッキー生地があり、チョコレートのほろ苦い甘さと絶妙にマッチしています。

この甘さがクセになるおやつにピッタリな一品で、ついつい手が伸びてしまうおいしさですよ。

『コルネ・クリスプ』（238円）は、『生クリーム』『生クリーム』『カスタード』の3種類からクリームが選べます。今回はカスタードをチョイスしましたが、他の2種類の場合は227円と少しだけ安くなっています。

さらに、ハーフ＆ハーフも注文可能です。注文してからクリームを入れるので生地はサックサクの食感が残っており、カスタードクリームのちょうど良い甘さと生地の味わいのバランスも抜群です。

こちらのお店は早朝の7時から営業しており、早い時間から多くのお客さんが訪れています。人気のコルネは売り切れてしまうこともあるため、気になる方は早めにおでかけくださいね。

【店舗詳細】
REBONDIE
住所：京都府京都市左京区一乗寺梅ノ木町54-1
営業時間：7:00～18:00
定休日：木曜日

取材・文／みやこ

【画像】みやこ
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