【体験】京都愛強め♡大倉士門が初めての「そば打ち」に挑戦！ 老舗蕎麦店「有喜屋」のそば打ち塾に入塾

KBS京都で毎週金曜日よる10時から放送中の『京暮士門』。
京都愛強めの“大倉士門”が人・街・モノなど地元京都の様々な魅力を発信します！

2025年12月26日（金）の放送では、士門さん初めての「そば打ち」に挑戦しました！

初めての「そば打ち」に挑戦！

士門さんがやってきたのは、素材と技にこだわった「京都そば」をつくる『有喜屋』の「そば打ち塾」。年内最後の放送ということで、自分で「年越しそば」を作ります！

早速、そば打ちに挑戦です！　生地をつるつるになるまで練っていきます♪

1.2mmまでうす～く麺棒で伸ばしていきます！　段々コツをつかんできた様子♪

さあ、いよいよそば切りに挑戦です！　難しそう…。
しっかり教わりながら丁寧に切っていきます。

ということで、完成！　お味は…？

自分で打ったそばは一味違いますね♪
次回はどの場所を訪れるのでしょうか－。

文／KBS京都

【画像・参考】京暮士門（毎週金曜日22:00～22:30） – KBS京都
※この記事は、2025年12月26日（金）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。