レモンが効いたフルーツサンド『喫茶静香』【京都市上京区】

KBS京都で放送中の『京都画報』。
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今回は、2023年5月2日（火）の放送から、『喫茶静香』をご紹介します。

ノスタルジックな雰囲気「喫茶静香」

今回ご紹介するのは、常盤貴子さんおすすめのカフェ『喫茶静香』。

昭和12年に開店した、ノスタルジックな雰囲気が漂うお店です。

『喫茶静香』に通うお客さんの目的の一つが、サイフォンを使ったコーヒーです。

フラスコを加熱し、水を沸騰させると水蒸気の圧力によって上部の漏斗に水が移動します。沸騰した水はコーヒー豆と合わさって、コーヒーが抽出されます。

加熱を止めるとコーヒー豆はフィルターでろ過され、コーヒーがフラスコに。ドリップコーヒーに比べ、味が均一でまろやかになるのが特徴です。

何より見ていて飽きないコーヒーメーカーです。

まず最初に、熱々の『ブレンドコーヒー』をいただきます。

しっかりとした深いコーヒーの味わいを堪能できます。

そして、人気メニュー『フルーツサンド』をいただきます。

7種類の季節のフルーツを入れ込み、自家製のカスタードクリーム、いちごクリームをデニッシュパンで挟んだ『フルーツサンド』。

カスタードクリームにはレモンが入っていて、フレッシュなフルーツに爽やかなレモンの風味が絶妙です。

ノスタルジックな雰囲気で昭和にタイムスリップしたかのような気分が味わる『喫茶静香』。どこか懐かしさを感じる店内でぜひゆったりとした時間を過ごしてみてくださいね。

【詳細情報】
喫茶静香
住所：京都府京都市上京区千本今出川西入ル南上善寺町164

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文／きょうとくらす編集部

【画像・参考】京都画報（毎月第1火曜日 20:00～20:55） – KBS京都
※この記事は、2023年5月2日（火）放送時点の情報です。詳しくは店舗へお問い合わせください。