京都には人におすすめしたくなるようなスイーツがいっぱいありますよね♡
連載『きょうとのスイーツとくらす』では、きょうとくらす編集部が「ぜひ一度食べてみてほしい!」とみなさんにおすすめしたいスイーツをご紹介します!
今回は、『鶴屋吉信 本店』の2階にある『菓遊茶屋』の生菓子とお抹茶をご紹介します。
創業1803年! 老舗和菓子店「鶴屋吉信」
![鶴屋吉信本店の外観](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/IMG_2059.jpg)
京都市上京区に本店を構える『鶴屋吉信』。1803年に創業し、2023年11月時点で220年を超えており、時代を超えてたくさんの方に愛される老舗和菓子店です。
![鶴屋吉信本店の物販コーナー](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/IMG_2062.jpg)
1992年に京町家の粋を感じる現在の建物に改装し、1階は物販、2階は休み処・菓遊茶屋となっています。
![鶴が描かれた鶴屋吉信本店の店内](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/IMG_2066.jpg)
店内奥にある日本画家・上村淳之先生によって描かれた『杉戸絵』のある空間にも、ぜひお立ち寄りを。
屋号にもなっている“鶴”は瑞兆(ずいちょう)として親しまれており、迫力のある美しい空間を目で見て楽しんでみてください。
![陳列された鶴屋吉信の和菓子](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/DSC_9034.jpg)
代表銘菓の『柚餅』や、ロングセラー商品の『京観世(きょうかんぜ)』『観世井(かんぜい)』を筆頭に、生菓子・干菓子・羊羹・焼き菓子・饅頭・涼菓など、豊富な和菓子を取り揃えています。
店舗では定番商品だけでなく、店舗限定の商品や季節で入れ替わる和菓子なども販売中。
![鶴屋吉信本店の休み処の入り口](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/IMG_2086.jpg)
2階の『お休み処・菓遊茶屋』へ来店する際は、1階の店頭奥にあるエレベーターと、外にある店舗に繋がる2つの入り口があります。
目の前で生菓子を実演してくれる♡「菓遊茶屋」
![生菓子の実演が楽しめる菓遊茶屋の内観](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/IMG_2075.jpg)
職人の繊細な手技によって一つひとつ作られる和菓子。たくさんの方に職人の技を見るきっかけになってほしいと、生菓子実演が楽しめる『菓遊茶屋』が誕生したのだそう。
![職人が生菓子を作る姿](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/DSC_9048.jpg)
生菓子実演がスタートすると、手際よく作られていく工程に目が釘付け!
![職人の手業で作る生菓子](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/0ce51ae3b5fb11689f2539f1a0da9b83.jpg)
餡・もち粉・小麦粉をまぜて蒸しあげ、よくこねた『こなし』で白餡を包みます。
工程を丁寧に説明してくれるので、目で見て耳で聞き、五感で楽しむ生菓子実演でした。
茶庭を眺めながら「お休み処」でひと休み
![鶴屋吉信の休み処にある庭園と席](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/DSC_9038.jpg)
『菓遊茶屋』で生菓子実演を楽しんだ後は、併設されている『お休み処』で出来立ての生菓子をいただきます。
![鶴屋吉信の休み処内観](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/IMG_2072.jpg)
茶庭をぐるっと囲むように席が配置されているので、ほっこりと心和む景色に癒されること間違いなし♡
![生菓子とお抹茶](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/DSC_9068.jpg)
『季節の生菓子とお抹茶』(1,650円)では、2種類の生菓子から好きなものを1つ選びます。※半月ごとに内容が入れ替わります
筆者がチョイスしたのは菊をイメージした『御園菊(みそのぎく)』。ピンク色が愛らしく、美しい生菓子にうっとり♡ ふわっと柔らかい生菓子の食感が楽しめるのは、出来立てだからこそ!
※取材時の『御園菊』は2023年11月末までの提供
![お抹茶](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/11/DSC_9073.jpg)
あっさりとした味わいの生菓子と、丁寧に点てたオリジナルブレンドのお抹茶は相性ぴったり。
京都ならではの空間で本格的な生菓子とお抹茶を堪能するなら、ぜひ同店へ!
【店舗詳細】
鶴屋吉信 本店
住所:京都府京都市上京区西船橋町340-1
電話番号:075-441-0105
営業時間:1階 9:00〜18:00、2階お休み処・菓遊茶屋 10:00〜17:30(L.O.17:00)
定休日:水曜日(時期によっては営業する日あり)
※菓遊茶屋の予約不可
『お休み処』では通常メニューの利用も可能ですが、『菓遊茶屋』の生菓子実演はここでしか味わえない体験ではないでしょうか♡ ぜひ京都に訪れた際は立ち寄ってみてください。
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写真・文/MAYU
【画像】MAYU
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※文中の価格はすべて税込みです。