京都には人におすすめしたくなるようなスイーツがいっぱいありますよね♡
連載『きょうとのスイーツとくらす』では、きょうとくらす編集部が「ぜひ一度食べてみてほしい!」とみなさんにおすすめしたいスイーツをご紹介します!
今回は、ハプスブルク家御用達のオーストリア老舗ベーカリー『ホーフベッカライ エーデッガー・タックス』をご紹介します。
1569年創業のオーストリア老舗ベーカリー
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス 外観](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_IMG_5482.jpg)
『地下鉄東西線東山駅』から徒歩約7分、二条通を少し下がった疎水沿いにあるベーカリー『ホーフベッカライ エーデッガー・タックス』。
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス 看板](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_IMG_5379.jpg)
看板には“ハプスブルク家御用達ベーカリー”と書かれています。こちらのお店は、1569年オーストリアで創業された老舗のベーカリーで、以前は東京にお店を構えていましたが、東京のお店は閉店し、京都・岡崎に再オープンしました。
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックスのトレードマーク](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_IMG_5503.jpg)
ハプスブルク家の象徴である『双頭の鷲』をトレードマークに使用できるのは、御用達店だけに与えられた特権なんだそうです。
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス 駐車場](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/IMG_2086-650x488-1.jpg)
お店の前には4台分の専用駐車場も完備されています。
アンティーク調のおしゃれな店内
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス 内観](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_IMG_5385.jpg)
店内は、中世のヨーロッパを連想させるようなアンティーク調の家具で統一されていてとてもおしゃれ。カウンターにはハプスブルク家御用達のパンがずらりと並んでいます。惣菜や菓子パンは販売されておらず、ハード系や食事に合うパンが中心です。
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス ショーケース](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_IMG_5384.jpg)
筆者が訪れたのは夕方だったため、ショーケース内のケーキは売り切れがちらほら。人気のケーキはだいたい夕方までには売り切れてしまうことが多いそう。スイーツをゲットしたい方は午前中に行くのがおすすめです。
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス お土産](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_IMG_5488.jpg)
また、パンやスイーツのほかにも、クッキーや焼き菓子、オリジナルグッズなども販売しています。手土産としても喜ばれそうですね◎
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス 内観](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/IMG_2092-650x488-1.jpg)
大きな窓がある明るい店内には、4つのテーブル席があります。お持ち帰り可能ですが、ゆっくり食べて帰るのもいいですよね。
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス テラス席](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_7ecbdcdd2de42f9bcf6e28c8398d3651.jpg)
また、外にはテラス席もあるので、涼しい時期にはテラス席もおすすめです。
王家に愛されたベーカリーが手がける絶品スイーツ
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス マリアテレジア](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650IMG_5400.jpg)
シュークリームをオーストリア風にアレンジした『マリアテレジア』(735円)は、同店の中でも大人気のスイーツ。華やかな見た目がパッと目を惹きますよね♡
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス マリアテレジア](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_IMG_5472-1.jpg)
一番下のタルト生地の上には、杏ジャムが入っていて爽やかな味わいが良いアクセントに。トップにはラズベリー、チェリー、ブルーベリーがのっていて、フルーツは季節によって旬のものに変わるそう。
ふわふわのクリームは、生クリームに加えてマスカルポーネと蜂蜜も入っているのでとても濃厚ですが、甘さは控え目。クリームとイチゴ、杏ジャムの酸味がとても相性が良く、ペロリといただけるおいしさです♡
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス マリアテレジア](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650_IMG_5476.jpg)
ハプスブルク家の象徴である『双頭の鷲』がデザインされたチョコレートもポイントです◎
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス ザッハトルテ](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/650IMG_5447-1.jpg)
ウィーン菓子の代名詞『ザッハトルテ』(735円)は、自家製生クリーム付き。つるんとした表面のチョコレートがとても綺麗で、どの角度から見てもツヤツヤ! チョコレートのコーティングの美しさには特に注力されていて、その日の湿度や作る量によって煮詰め具合を変えているのだそう。
![ホーフベッカライ エーデッガー・タックス ザッハトルテ](https://kyotokurasu.jp/uploads/2024/07/ad69af65-ca23-4c07-863d-65c8d4de2e91-2.jpg)
生地は軽やかな口当たり。濃厚ながらもさっぱりとしていて、爽やかな杏ジャムがアクセントになっています。添えられている生クリームは、脂肪分35%と低脂肪の生クリーム。砂糖不使用で甘さ控えめのため、ケーキとの相性バッチリです◎
日本では京都にしかない、オーストリアの老舗ベーカリー『ホーフベッカライ エーデッガー・タックス』。パンはもちろん、スイーツもとてもおいしいので要チェックです♡
【店舗詳細】
ホーフベッカライ エーデッガー・タックス
住所:京都府京都市左京区岡崎成勝寺町3-2
営業時間:10:00~18:00
定休日:水曜日、木曜日
取材・文/きょうとくらす編集部
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【画像】みやこ/きょうとくらす編集部
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