材料4つでできる！「キャベツの春巻き」レシピ

毎日の献立を考えるのは中々難しいもの。おいしいのはもちろんのこと、できることなら少ない材料で簡単に作りたいですよね。

今回は、キャベツ、チーズ、ツナ缶、春巻きの皮の4つで作る『キャベツの春巻き』の作り方をご紹介。大人も子どもも大喜び間違いなしですよ！

材料（10本分）

キャベツ・・・300～350g（芯は省きます）
ツナ缶・・・大1缶
ピザ用チーズ・・・50g
春巻きの皮・・・１０枚（1袋）
塩・・・小さじ1／2
コショウ・・・少々
揚げ油

【小麦粉のり】
a）小麦粉大さじ1、水大さじ1をよく練っておく

【オーロラソース】
ケチャップ、マヨネーズ・・・各大さじ1
お好みでタバスコを数滴加える

作り方

（1）キャベツは5mmほどの幅の千切りにし、耐熱ボウルに入れ、塩をふる。
ラップをして電子レンジ600W2分加熱し、冷めたら水気をしっかり絞る。

（2）水気を絞ったキャベツ、油を切ったツナ缶、ピザ用チーズをボウルに入れ、コショウを振りよく混ぜる。

（3）春巻きの皮に（2）を10等分し乗せ、空気を押し出すようにきっちりと手前からまく。

最後は小麦粉のりをつけて皮を閉じる。

（4）180℃に熱した油で皮がきつね色になるまで揚げたら完成。

今回はオーロラソースをディップ用に用意しました。
タバスコを入れると味が引き締まり、子どもにはお好み焼きソースもおすすめです。

特別な材料も調味料もいらない春巻きをご紹介しましたです。ぜひ試してみてくださいね。

写真・文／ikura