料理に時間をかけずに、凝った料理が作れたら嬉しいですよね！
今回は、これまでに紹介したレシピの中から、“簡単に試せる時短レシピ”をピックアップしてご紹介します。
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1：忙しい朝は冷凍トースト！「海老グラタントースト」
材料（2枚分）
食パン（6枚切り）・・・2枚
市販のホワイトソース（70g入り）・・・1袋
むきエビ・・・6尾
ピザ用チーズ・・・適量
オリーブオイル・・・少々
※パセリのみじん切り
作り方
（1）食パンにホワイトソースを塗り（すみずみまで）、ピザ用チーズと茹でて冷ました海老を乗せ黒コショウを振り、ラップをして冷凍保存する。
（2）食べる時にラップを外し、海老全体にオリーブオイルを少々かけトースターで7分ほど加熱する（冷たければ加熱時間を少しずつ足す）。食べる時にパセリのみじん切りをトッピングする。
「冷凍トースト」を美味しく仕上げる2つのポイント
『海老グラタントースト』以外にもバリエーション豊富にストックできる冷凍トースト。美味しく作る2つのポイントをご紹介します。
【ポイント1】
食パンに塗るソースや、バターはすみずみまで塗ります。加熱時間が通常のトーストよりも長いので、食パンの角が焦げるのを防ぎます。
【ポイント2】
トーストする前に焦げやすい食材の上にオリーブオイルをかけることで、焦げを防ぎます。
2：炊飯器で作る「オムライス」
材料（3～4人前）
ミートソースの缶詰・・・1缶（270g)
米・・・2合
中濃ソース・・・大さじ1
〈卵液 オムライス1つ分の材料〉
玉子・・・2個
牛乳・・・大さじ1
塩コショウ
バター・・・10g
作り方
（1）炊飯器に洗米した米を入れ、いつもの水加減まで水を入れる。その後にミートソースの缶詰と中濃ソースを入れひと混ぜし炊飯スイッチを入れる。
炊き上がったらさっくりとかき混ぜ、皿に盛り付ける。
（2）小さめのフライパンを熱しバターを入れ、バターが溶けたら一人分の卵液を流し入れる。
（3）ヘラで大きくかき混ぜながら、好みの硬さにまで卵液に火を通し（1）のミートソースライスの上に乗せて完成です。
ミートソースには人参や玉ねぎがすでに入っているので、野菜を切る手間もなく包丁も使いませんよ！
3：調理時間は15分！ ワンパンでできる「ビーフストロガノフ」
材料（4人前）
牛薄切り肉・・・300g
玉ねぎ・・・1個
マッシュルーム・・・4～5個
デミグラスソース缶・・・1缶（290g）
サワークリーム・・・30g＋トッピング用少々
赤ワイン・・・100cc
水・・・100cc
小麦粉・・・大さじ1
パプリカパウダー・・・大さじ1
バター・・・20g
塩コショウ・・・適量
作り方
（1）牛肉は食べやすい大きさに切り、マッシュルームと玉ねぎは5mm幅にスライスする。牛肉に塩コショウをしておく。
（2）フライパンにバターを熱し、牛肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め、牛肉の色が変わってきたら小麦粉とパプリカパウダーを入れ全体によく混ぜる。赤ワインも入れて沸騰させる。
（3）さらに水とデミグラスソースを入れ5分ほど煮込んだら、サワークリームを入れて全体をよく混ぜ火を止めて完成。
皿にビーフストロガノフを注ぎバターライスを添え、トッピング用のサワークリームを乗せたら完成です。
難しそうに感じますが、材料はスーパーで買えるものばかり。しかも調理時間15分あれば完成しますよ！
文／ikura 編集／きょうとくらす編集部
【画像】ikura
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