2023年5月13日(土)、複合型商業施設『GOOD NATURE STATION』に、『鴨出汁中華そば ROKU』が店名を新たに『中華そば 六』としリニューアルオープンしました。
ミシュラン二つ星シェフが手掛ける「中華そば」
![『中華そば 六』店舗外観](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/05/650_sub1-11.jpg)
ミシュラン二つ星獲得の『VELROSIER』のオーナーシェフ・岩崎祐司氏がプロデュースする『中華そば 六』。複合型商業施設『GOOD NATURE STATION』の2階にリニューアルオープンしました。
![『中華そば 六』店舗内観](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/05/650_sub2-8.jpg)
カウンターのみのモダンな店内はとっても落ち着いた雰囲気です。
新たになったメニューは…
![『中華そば 六』メニュー](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/05/650_sub6-4.jpg)
好評だった清湯のスープが改良され、中華そばのみに特化したメニューとなりました。
![『中華そば 六』の中華そば](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/05/650_sub4-3.jpg)
『中華そば』(1,100円)は、鴨・地鶏・鹿・牛・豚の5種類のガラから出汁を抽出した厚みと深みのある味わい。さらに、ポルチーニ・龍眼肉・トマト・干しシイタケの旨味も加えられた唯一無二のスープが魅力です。
特製のストレート麺は清湯に合わせて作られています。後から入れる『追い雲吞(ワンタン)』で、さらに進化した中華そばを味わうことができます。雲吞は豚肉・玉ねぎ・クワイ・セロリが入っており、あっさりとした仕上りです。
![『中華そば 六』の特製中華そば](https://kyotokurasu.jp/uploads/2023/05/650_main-14.jpg)
その他にも『特製中華そば』(1,400円)などがあります。
【店舗情報】
中華そば 六
リニューアルオープン:2023年5月13日(土)
営業時間:11:00~15:00(L.O.)/18:00~21:00(L.O.)
定休日:不定休
文/きょうとくらす編集部
【画像・参考】ミシュラン二つ星シェフの岩崎祐司がプロデュース「中華そば 六」が再始動! – PR TIMES
※この記事はリリース公開時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※文中の価格はすべて税込みです。